Appel à Projets « Ferments du Futur » pour l’Innovation dans les ferments, aliments fermentés et bio-préservation
Ferments du Futur lance son 2ème Appel à Projets 2024 : Ferments du Futur pour l’Innovation dans les Ferments, Aliments Fermentés et Bio-préservation
Dans le cadre de son engagement continu en faveur de l’innovation dans les domaines des ferments, des aliments fermentés et de la bio-préservation des aliments, Ferments du Futur (FdF) annonce le lancement de son 2ème appel à projets précompétitifs, baptisé « Ferments du Futur 2024 ». L’objectif principal de cet appel est de lever des verrous scientifiques et technologiques entravant le progrès dans ces domaines d’importance cruciale pour l’alimentation et l’agriculture. Ce programme a été initié et coordonné par INRAE and l’ANIA.
Ouverture à la Recherche et à l’Innovation
Cet appel à projets est ouvert à toutes les structures de recherche publiques françaises, ainsi qu’aux Instituts Techniques affiliés à l’ACTIA. Les projets retenus devront se concentrer sur des domaines d’application clés tels que l’alimentation, l’agriculture, l’alimentation animale, la santé, et d’autres domaines associés. Pour encourager l’innovation, des approches transdisciplinaires et collaboratives sont vivement encouragées.
Axes Stratégiques et Thématiques
Les projets retenus seront répartis entre deux volets distincts : Générique et Thématique. Le volet Générique couvre quatre axes stratégiques majeurs, à savoir les interactions microbiotes alimentaires – matrices alimentaires, les interactions microbiotes alimentaires – microbiotes de l’hôte, les procédés de fermentation innovants, et enfin, la science des données, l’intelligence artificielle et les sciences sociales.
Quant au volet Thématique, les projets devront s’inscrire dans l’une des trois thématiques spécifiques :
- Bio-préservation du champ à l’assiette : Protection des cultures, des matières premières agricoles et des aliments, avec une attention particulière à la sécurité des aliments fermentés.
- Capteurs et procédés innovants : Développement de procédés durables, pilotage des fermentations, notamment en milieu solide, pour une approche plus écologique et efficace.
- Outils de modélisation : Prédiction du potentiel et/ou du risque d’une souche ou d’un consortia, ainsi que la modélisation de la montée en échelle industrielle.
Modalités de Financement
Ferments du Futur prévoit de financer entre 7 à 9 projets, chacun pouvant bénéficier d’un montant individuel maximal de 200 000 Euros. La durée maximale d’un projet est fixée à 2 ans. Les coordinateurs de projets ont la possibilité d’accéder prioritairement aux équipements financés par FdF, situés sur son centre d’innovation (CI2F) à Orsay et sur ses plateformes distribuées (PFD) dans 7 unités INRAE.
La date limite de candidature pour cet appel à projets est fixée au 23 février 2024.
Cet Appel à Projets offre une opportunité unique aux chercheurs et aux innovateurs de contribuer significativement à l’avancement des connaissances et des technologies dans les domaines des ferments, des aliments fermentés et de la bio-préservation des aliments. Les projets sélectionnés joueront un rôle crucial dans la promotion de l’innovation et du progrès scientifique dans ces secteurs clés de notre société.